يعتبر الخيار من النباتات القديمة الموجودة منذ زمن بعيد جداً وينتمي الخيار في التصنيف النباتي إلى العائلة القرعية تلك العائلة التي تضم بعض النباتات الأخرى مثل الكوسة والقرع وغيرهما، والخيار نبات مرطب جداً ومفيد جداً تناوله في الأيام المرتفعة فيها درجات الحرارة.
الفوائد الصحية للخيار:
1- يعتبر من النباتات المنخفضة في السعرات الحرارية حيث يحتوى كل 100 جرام منه على 15 سعر حراري فقط ولا يوجد به أي دهون أو كولستيرول ويعتبر قشر الخيار مصدر جيد للألياف النباتية والتي تمنع الإمساك وتحمي من الإصابة بسرطان القولون من خلال القضاء على المواد السامة الموجودة بالأمعاء.2- مصدر هام جداً للبوتاسيوم حيث يحتوي 100 جرام من الخيار على 147 ملليجرام من البوتاسيوم و3 ملليجرام من الصوديوم وهذا يؤدي إلى خفض ضغط الدم ونبضات القلب .
3- يحتوى على نسبة من المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين أ وهذه المواد مجتمعة تعمل على تخليص الجسم من الشقائق الحرة الضارة والأكسجين النشط والذي يسبب سرعة حدوث الشيخوخة وأمراض الجلد.
4- يحتوى على فيتامين ك وهذا الفيتامين له دور كبير وهام في بناء العظام وعلاج الزهايمر.
5- يعمل على نمو وتقوية الشعر بسبب احتوائه على السليكون والكبريت.
6- يستخدم في التخلص من انتفاخ العيون وذلك عن طريق وضع شريحتين من الخيار أسفل العينين وتركها لمدة 10 دقائق.
7- علاج حروق الشمس حيث أنه يعمل على ترطيب الجلد.
8- يقوم بتنظيم درجة حرارة الجسم وإدرار البول وتنقية الدم وإزالة شوائب المثانة وعلاج الصداع.
9- يخلص الجسم من السموم وخصوصاً لدي مرضة البول السكري وينصح لمرضي السكر بتناوله حيث يوجد به عنصر يعمل كعمل الأنسولين.
0 تعليق:
إرسال تعليق